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金华新闻客户端8月28日消息 记者 徐健勇 陈月丹 王寅锋 徐瑛 郑佩 王佳丽 林志豪 黄浙川 丁成 范湃青 实习生 严昭睿 文苏悦
8月28日上午,“打卡八婺新地标、俯瞰金华好河山”大型联动特别直播第四站,打卡兰溪。我们邀请了对兰溪“知根知底”的兰溪市作协主席陈兴兵、兰溪市摄影家协会名誉会长姜如良、游埠镇副书记应晓燕,跟随他们的脚步,走读地标,解码“共富”。
这一期,我们推出的两个打卡新地标分别为:游埠早茶街、“天下江南”景区。前者,是千年早茶文化串起的市井烟火,后者,是千年风韵古城积淀的文脉传承。它们不光是建筑,也是生活,是这座江南小城独一无二的印记。
千年“古埠”开“新铺”
凌晨3点,游埠古镇醒了。
早茶街上,店家一一卸下铺子的门板当街放着,就成了喝茶的茶台。生火、揉面、剁肉、烧水……锅碗瓢盆的碰撞声打破小街的宁静,等着第一批老顾客的到来。
网红店武春茶馆内,78岁的贞丙富和91岁的徐贵富聊着天。每天早上6点半从位于游埠镇水亭畲族乡的家里出发,坐半小时公交车到这里喝茶,这个习惯,贞丙富已坚持很多年。“一个人孤零零在家没人说话,这里一块钱一杯茶,坐一天都没事,有这么多人可以聊天。”在这条街上,像贞丙富这样天天来喝茶聊天的老人很多,也是这条早茶街最具传统意味的特色之一,已成为很多人特意来打卡寻觅的早茶街一景。
如果说一杯清茶代表着生活的清静,那么热气腾腾的小吃,则是人间百味。游埠酥饼、鸡子馃、肉沉子、角带酥、大饼油条、游埠发糕、馄饨面条、豆浆米汤小笼包……这里的小吃,多到能说上几天几夜。越来越多的人来这里,除了品尝美食,也为感受老街早茶的氛围。
“里面坐,里面有位置”、“网红烤肉,香喷喷,来一点?”……58岁的姜海林大声招呼着进门的每一位顾客。几个月前,他辞掉在饭店里的厨师工作,到这家朋友开的早茶店合伙。“我们一天要用掉五六百个鸡蛋,一到周末街上人挤都挤不过去。”“以前都是老茶客,现在年轻人多了,老街也要与时俱进。” 姜海林说,他特意花费2.2万元去学做现在很流行的网红脆皮五花肉,准备在隔壁单独开个店面做卤味,到时候会有很多新东西,比如烤五花肉、网红柠檬鸡爪等。
正如姜海林一样,聚光灯下的老街,也在努力改变,拥抱新的世界。
“昨天下午5点半,来了7个客人,其中一个已经是第5次来,带来6个新朋友。”即便累到想躺下,李渔茶馆老板娘蒋小玲还是欣喜不已,“晚间茶有希望。”今年6月,李渔茶馆率先在游埠早茶街上推出晚间茶,从17时到23时,正好接上早茶街原本只到下午的营业时间。
“很多顾客跟我抱怨,晚上这里没什么玩的。”为了留住年轻人,蒋小玲推出私人定制式的晚餐,爱土货的有土鱼土菜,不爱味精的就不放,小吃里用的是什么蛋都能自己选,菜式也比早茶更丰盛,“上次听年轻人建议,尝试做麻辣鸡子馃,非常受欢迎。”蒋小玲还尝试着将小吃和非遗文化相结合,现场教年轻人做肉沉子、豆腐汤圆。
“做晚餐不容易,毕竟成本在这,还没成气候,但总得有人带头迈出这一步。”蒋小玲有很多想法,率先在店里装空调、稍有空闲就给店里的顾客讲游埠的故事、把抖音号改成了“游埠早茶”、计划像现代餐厅一样拿号排队,也一边卖小吃一边帮着推介附近的民宿……“一个人做是加法,一群人做是乘法,希望和街上的店家一起把‘游埠早茶’打造成一个集体品牌。”
兰溪摄影协会名誉主席姜如良是土生土长的游埠人,也是最早挖掘游埠早茶街、让它一步步走红的推广者之一。在他看来,早茶街是游埠最具特色的地方,不光是当年游埠水陆码头繁盛场景的体现,也体现了游埠人民的勤劳和智慧。
“民以食为天”,兰溪是浙江省首个中国美食文化名城,入选“中国特色美食百佳县市”,有近300种小吃,近百种名特优农产品,其中33项美食被纳入非物质文化遗产名录,“李渔家宴”入选“诗画浙江 百县千碗”成果展示。近年来,兰溪通过发展美食产业破题乡村振兴,并以美食为媒助推文旅融合发展,兰溪美食成为迈向共同富裕道路上一张独具特色的金名片。
游埠镇副书记应晓燕告诉记者,就在不久前,位于杭州古墩路上的“游埠小馆”正式开业,这也是兰溪游埠美食在省城的有力推介。接下去,包括“游埠小馆”在内的一些示范项目将于今年国庆节前在游埠早茶街亮相。此外,游埠镇将对早茶街的原有店铺、早茶街整体环境卫生、业态引流等方面进行提升,全方位打造美食小镇。
一江“旧水”载“新船”
八婺之中,若说有一城属水,则兰溪必榜上有名。“三江之汇,六水之腰,七省通衢”,宋徽宗曾誉此地“天下江南”。
现如今的“天下江南”景区包括兰溪古城、中洲公园、南门湿地公园、扬子江公园、横山景区、李渔公园、芥子园、兰溪博物馆,有聚利揽胜、笠翁寄情、扬江凝碧、三江汇流、南门寻芳、古巷迷踪、中洲帆影等景色。
而要说兰溪历史,则绕不过兰溪古城。西门城楼、古码头、沿街商铺、城南古巷、告天台、名人故居、药皇庙……兰溪历史最厚重的一笔,落在这里。
古城东依大云山,西临兰江。记者站在游艇的观光甲板上,古时兰江“日对千帆竞发”的场面如在眼前。
“年轻人喜欢载车兜风,现在还可以在兰江上载船兜风。情人节等节日的时候,我们会推出游艇项目,在船上组织婚纱摄影、剧本杀等活动,很受年轻人欢迎。”“天下江南”景区负责人告诉记者,景区一直在开发丰富多样的水上游项目。
乘船从中洲公园驶向西门城楼,便来到了兰溪古城,古巷古井、名人故居等各类古建筑遗址静静地错落在这起伏的山势中。告天台是兰溪古城最高、最大的单体建筑,为南方明代典型的建筑之一,是明代隆庆年间赵氏后裔为纪念其祖先赵抃所建。记者注意到,告天台正门两边,有一副柱联——“鹤唳彻遥天,常使丹心通帝座;琴声寒夜月,要留清节在人间”。“一琴一鹤”,象征着赵抃的清廉。如今,告天台已发展成为廉政教育基地。
章府里是500年前南京礼部尚书章懋晚年的故居,也是兰溪唯一一个以府命名的传统民居点。“有人叫他‘枫山先生’,有人叫他‘八婺儒宗’,也有人言简意赅地都叫他‘考神’。因为他五年之内连中两元,在殿试当中又排进了前20名,相当厉害。”对兰溪历史文化颇有研究的兰溪市政协副主席陈兴兵打趣说,现在不少学生考试前还会来此地打卡。明代大学者,藏书家胡应麟的故居“酉山房”也在古城深巷中,在当时可与宁波天一阁相媲美。
兰溪中药历史悠久,实力雄厚,历史上与浙东慈溪、安徽绩溪并称为“中药三溪”。古城深巷溢“书香”,也溢“药香”。始建于乾隆九年的药皇庙,见证了中医药文化变迁。
移步换景,在这里,一转身便是一个新的知识点。关于兰溪古城,陈兴兵有讲不完的故事。
“兰溪籍漫画家‘口袋巧克力’所著的《昨日青空》中,有很多画面取景自古城。因为动画电影《昨日青空》,不少人还专门来兰溪古城打卡。”陈兴兵说。
游历兰溪古城,指尖触摸的是历史的温度,脚步丈量的是文化的深度。一位位了不起的先贤人物,一个个跌宕起伏的历史故事,串联起兰溪在历史发展中的辉煌历程。上千年文脉绵延,百十载幸福奋歌。唱新历史好戏,唱好时代新戏,兰溪有戏!
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