摘要：文/ 金错刀频道临近年底，生肖酒层出不穷，传统文化与白酒文化的融合和碰撞，让这个产品承载了华夏文明的内涵，也为这一行业的发展带来新的发展势能。早有消息称，未来生肖酒的收藏市场将高达200亿，还将以每年30%以上的速度扩张。收藏生肖酒已经成为...
文/ 金错刀频道
临近年底，生肖酒层出不穷，传统文化与白酒文化的融合和碰撞，让这个产品承载了华夏文明的内涵，也为这一行业的发展带来新的发展势能。
早有消息称，未来生肖酒的收藏市场将高达200亿，还将以每年30%以上的速度扩张。收藏生肖酒已经成为白酒界公认的投资以及礼赠趋势。
这背后，既有名品牌的酒品质加持，又有传统文化、艺术属性的加成，以及“酒越陈越香”的观念影响，推动了生肖酒市场的繁荣，促使消费者为其买单。
2014年，茅台推出了首款生肖酒，强大的品牌力和产品力、加上“一年一出、限量发行”的概念，迅速引爆白酒圈，生肖酒市场也随之被激活，成为白酒收藏品类的一大新星。
2017年，生肖酒的价值被行业内广泛认可。白酒收藏市场日益火热，对于收藏品类和要求细化愈发严格，酒企看中这一蓝海的发展空间，纷纷开始推出自己的生肖酒产品。
时至今日，入驻生肖酒市场的酒企数量依然在维持阶梯性上涨。
图源：艾媒报告中心
名酒企推出的生肖酒凭借优异的收藏属性和珍稀属性，溢价空间不断攀升。如去年的牛茅预售价格就被炒到8000元左右，火爆程度令人咋舌。
白酒市场局面已经十分明朗，除了日常的产品类别，生肖酒已经成为各酒企重点打造的产品之一。但在产品同质化的今天，这些产品是否还有亮点值得我们关注？
今年10月，由五粮液率先出击，推出了以“五粮浓香 点滴珍藏”为主题的生肖酒，提供礼盒、礼炮、小酒三款新品，意图以款式数量取胜，打响2023年生肖酒市场第一枪。随后，泸州老窖酒推出农历癸卯年·新春礼酒，赤兔异形包装吸睛……不难看出，品牌们正在以各种方式打造生肖酒，意图出圈，所以在产品的设计制作上也越来越卷，这把“生肖火”熊熊炽烈。
生肖酒花样层出不穷。一眼望去，许多酒企依然执着在异形瓶、夸张的礼盒包装上的比拼，再加上一些概念炒作，反而让生肖酒意义和价值被淡化，消费者也容易产生审美疲劳。
因此，在众多生肖酒之中脱颖而出并非那么轻而易举。如今，随着市场的成熟以及消费者的需求细化，文化、品牌价值的回归才是主流。
1、文创设计要争取文化认同
十二生肖，是中华民族的民俗文化符号之一。白酒作为文化载体，与生肖文化进行联动，不仅助长自身品牌传播和价值增长，也肩负起了以文化品牌守护文化遗产的重要使命。
除此外，许多生肖酒还结合了历代名画、古籍等非遗元素，对产品造型包装等进行设计，极力传承传统文化，展现国潮创新，诠释文化自信。
作为一个视觉风格鲜明的品牌，厚工坊对国风审美的坚持贯彻到了方方面面。除了全线的产品研发外，厚工坊日常推出的节气海报，以及线上、线下活动场景搭建等，都利用了国风元素进行设计，在市场清一色的商业风格中显得独树一帜。
利用这些传统文化作为生肖酒的产品底蕴、恰巧迎合了如今的消费者对于文化创意的追求，又能彰显中华文明的特色，令这种产品具备了多重艺术、收藏、礼遇价值。
但不可忽视的是，酒企要将生肖文化和品牌文化充分融合，打造出消费者认同的价值内核，最后做出的生肖酒才能真正经受住市场考验。
2、品牌背书是基础原则
据艾瑞咨询《2020-2022年酱香型白酒消费趋势白皮书》报告显示，驱动消费者首次购买酱酒的最大因素为“品牌知名度或价值”。这说明，酒企无论推出哪种产品，消费者第一眼想看的依然是“名气”。
图源：艾瑞咨询
经济学将人的大脑分为两个认知系统：直觉和理性。
即使人们的消费行为已经趋于理性，在产生一个行为决策之前，大脑还是会习惯性“偷懒”，倾向于看表面信息。这就意味着在买一款生肖酒之前，消费者第一眼看去还是先关注品牌信息。
因此，一个良好的品牌印象就成了一项购买决策的关键。拥有强大的品牌背书，才能优先拥有被消费者“看见”的权利。
有了品牌背书，加上一年一出，限量发行的“饥饿营销”策略，更加强了消费者的购买欲望和产品本身的溢价空间。
品牌＝品味＋品质＋品行。
战略定位大师艾·里斯曾说过：你的品牌无法通过比别的品牌更好来成为领导者，只有通过差异化才能成为领导者。不断创新和打造自己的价值点，才能在这个生肖酒的滚滚洪流中被人看见。
厚工坊第一批生肖陈酿兔年礼盒上市后10天断货，上市不足一月销售额破亿，创点击收藏等多项销售新记录，直接反映出其市场认可度。
这些数据的诞生，得益于厚工坊从去年推出生肖酒开始，就认定要区别于市场中所有的同类产品。
1、品味
厚工坊历年来坚持走大国国风路线。今年的生肖酒也是与传统生肖文化相辅相成。为打造出真正意义上的收藏属性产品，在包装上下足了功夫。
今年的生肖陈酿兔年礼盒以宋代汝窑的天青色为主色调，挥毫“大国卯兔”大字题在盒身，尽显大气磅礴之势。兔头和兔画在生肖文化中有祝福人们生活安宁之意。礼盒上的金兔首就是结合了历代名画所长进行设计，让消费者购买后无论选择收藏或送礼，都能表达出美好的祝福寓意。
此外瓶身的“厚字瓶”设计，四阶瓶颈的空间更利于酒体的保存，也体现了品牌的层层厚工的匠心精神。值得一提的还有，礼盒夹层中的题字“行无羁，思如玉”体现了中国传统的君子之度和儒雅风范。
标新立异的外观设计与细节雕琢，一定程度上提升了这款酒的差异化附加值。
2、品质
厚工坊生肖陈酿兔年礼盒采用的是厚工坊曾在2012年世界食品品质评鉴会上获得金奖，并于今年又全新升级过的陈酿酒质。传承古法酿造，14种以上老酒调和，绵柔协调，尾净香长。用品质证明什么叫大国厚工出好酒，诠释出高端生肖酒的应有的收藏价值。
3、品行
对于个人来说，品行是毋庸置疑的评价标准之一，是一个人最硬的底牌，对品牌而言亦是。在成熟的商品化时代，品行代表的是一个品牌给消费者传递出的信赖感，这种信任取决于产品的品质、品牌理念和承诺，更取决于企业的实际行动。
厚工坊品牌走过十余年，累积大量忠诚客户。这种口碑，来源于厚工坊品牌上下，酿好每一滴酒，卖好每一瓶酒的企业素养。或许对于他们而言，“大国厚工出好酒”不仅仅是一句挂在嘴边的口号，而是恒久不变的宗旨。
无论是在文化上对生肖文化的深挖，还是品质上对匠心传承的坚守，厚工坊在生肖酒的打磨上展现出一如既往的匠心坚持与文化塑造，让产品焕发出异于其他品牌的价值性和差异性。这就是它在生肖酒市场卷出亮眼成绩的原因。
总体来看，生肖酒作为每年年底的限定产品，具有十分强大的收藏属性。各品牌如果能继续在品质、设计、文化内核上再做挖掘创新，生肖酒市场或将迎来更加百花齐放的时期。
